آیا می دانید مهندس ها چه غذایی می خورند؟ - دنیای با نشاط مدرسه

درست کردن ساندویچ فیله مرغ سوخاری، کار سختی نیست، فقط باید پیش از گرسنه شدن به فکر درست کردن آن باشید چون حوصله می خواهد.

1. فیله ها را باید مثل شنیسل از وسط نصف کنید. درواقع یک فیله باید به دو برابر مقدار اولیه بدل گردد. با گوشتکوب استیک، فیله ها را بکوبید، حواستان باشد له نشوند. به فیله ها پودر سیر، فلفل سیاه و نمک بزنید.

2. لبه دو تا از فیله ها را روی هم بگذارید و محل اتصال را با گوشتکوب بزنید تا به هم بچسبند. قارچ را خرد کنید و روی دو فیله ای که به هم چسباندید، بریزید. تقریبا به مقدار سه سانتی متر در شش سانتی متر. پنیر گودا را هم روی قارچ بریزید.

3. لبه های فیله سوم را آرد سفید بزنید. این کار باعث می گردد فیله شما به فیله دیگر بچسبد و در روغن از هم باز نگردد. سپس فیله سوم را روی پنیر و قارچ بگذارید و لبه هایش را آرام بکوبید.

4. لبه های فیله پایین را هم کمی آرد سفید بزنید و روی فیله رویی برگردانید. این بار نمی توانید فیله را بکوبید. برای چسبیدن، با کارد روی لبه های فیله را خط بیندازید. این کار باعث چسبیدن فیله ها به هم می گردد.

5. تخم مرغ را بزنید و فیله را به آن آغشته کنید. سپس فیله را در آرد سوخاری بزنید. تمام سطح فیله باید پوشیده از آرد گردد.

. 6 در یک تابه گود، روغن را داغ کنید و سپس گوشت را داخل آن بیندازید. سه دقیقه برای پخت و طلایی شدن فیله باید صبر کنید.

7. در مدتی که فیله سرخ می گردد، گوجه و پیاز را حلقه ای ببرید. خیارشور را باید نصف کنید. کاهو را هم خرد کنید. کف نان را سس بزنید، کاهو و خیارشور را روی سس بگذارید، فیله را که تا حالا سرخ شده است روی کاهو بگذارید. روی آن گوجه و پیاز بریزید. ساندویچ شما آماده است، نوش جان.

مواد لازم:

3 عدد فیله مرغ

100 گرم پنیر گودا

100 گرم آرد سوخاری

100 گرم آرد

یک عدد تخم مرغ

3 عدد قارچ

یک عدد نان همبرگر

یک عدد گوجه

3 عدد خیارشور

یک عدد پیاز

2 برگ کاهو

پودر سیر، پودر فلفل سیاه، نمک

یه جور دیگه

به جای قارچ می توانید از ژامبون و یا سوسیس پپرونی هم بهره ببرید. با این مواد طعم تازه ای تجربه می کنید.